Nikita Misella Hansen

Nikita Misella Hansen er ph.d.-studerende, cand. scient. i klinisk ernæring og klinisk diætist på Afdeling for Nyresygdomme på Rigshospitalet. Hun forsker i langtidseffekterne af Nyrevenlig hverdagsmad og har udviklet opskrifterne i bogen i samarbejde med Meyers Madhus.